買營養(yǎng)保健食品是交“智商稅”嗎？
發(fā)布時間：
2022-10-25 16:35
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看到有些自媒體調(diào)侃購買保健食品和營養(yǎng)食品的人是 “交智商稅”，對此如何去理解。我個人非常反對用“交智商稅”這種毫無尊重的說法描述其他人的任何消費行為，但就營養(yǎng)保健食品等的合理、理性消費，還是值得分析和說道的。
膳食營養(yǎng)是我們保證身體健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。通過一定的膳食安排，盡大可能地獲得有利于健康的食物營養(yǎng)，顯然是我們每一個人都有的愿望。但由于生活中存在的各種限制，我們難以輕松將膳食安排到很理想的狀態(tài)，就需要借助技術(shù)手段的幫助。營養(yǎng)食品和保健食品就是借助現(xiàn)代食品科技和加工技術(shù)為我們提供的幫助。一些日常不容易獲得、不容易加工的食材，一些通過普通食物難以達到一定濃度和含量的營養(yǎng)物質(zhì)，一些在普通食物中沒有的營養(yǎng)物質(zhì)組合，一些天然來源不容易消化吸收，或許需要活化、激活、增效的營養(yǎng)物質(zhì)，一些天然食物中來源不足的營養(yǎng)物質(zhì)等，借助營養(yǎng)食品和保健食品的方式提供給我們，便于我們選擇、食用。
對營養(yǎng)保健食品的合理選擇與理性消費，首先要確定好選擇的目的和期望值。營養(yǎng)保健食品是幫助我們克服日常膳食局限性的幫手，合理使用當(dāng)然能體現(xiàn)出良好的健康效益。但如果迷信營養(yǎng)保健食品能產(chǎn)生神奇作用，寄希望于它們是治病或者改善健康、預(yù)防疾病的“靈丹妙藥”，這就是盲目的。
每個人的消費，情況各異。在自己可以承受的消費能力范圍內(nèi)選擇，營養(yǎng)保健食品就會成為我們營養(yǎng)健康的幫手。如果超出經(jīng)濟承受能力，那就不如將花費用于改善自己的日常膳食方面。這里可以舉一個例子，市場上林林種種的供孕婦選擇的DHA產(chǎn)品，價格大多不便宜，如果感覺太貴，經(jīng)濟負擔(dān)太重，其實不如多吃一些海魚。除非是不喜歡喝牛奶、吃奶酪，那就花錢選用鈣片;如果對奶制品不討厭，那就喝牛奶，不要吃鈣片，還可以省錢。
營養(yǎng)保健食品的價格并不一定和它的營養(yǎng)價值和健康效益劃等號。和其它所有商品一樣，營養(yǎng)保健食品的價格是由原料、加工、品質(zhì)管控、營銷各方面成本和商品利潤很多因素決定的。有些用稀缺食材加工的營養(yǎng)食品，很貴的價格不一定就意味著超級的營養(yǎng)健康價值，因為食材來源很稀缺，大家又都特別追崇，那就一定會很貴。營養(yǎng)保健食品的營養(yǎng)健康價值在于其品質(zhì)和對消費者是否適合。但價格昂貴的食品，更容易體現(xiàn)心理安慰和社會交往價值，這兩個方面的價值，在很多情況下也是很有意義的。
除了上面談到的價格與價值的關(guān)系之外，影響大家對保健食品選擇的還有其社會和心理價值。除了消費者自身食用，營養(yǎng)保健食品也是社交活動中人際關(guān)系的重要載體。逢年過節(jié)、探望老人等，很多人都愿意選擇一些營養(yǎng)保健食品作為伴手禮物。人際交往在任何時代都是非常重要的，以前生活水平比較差的時候，走親訪友，帶上幾包糕點(點心)、甚至油條(香油果子);再之后隨著生活水平提高，我們禮品更新為水果、牛奶?，F(xiàn)在生活水平高了，這些都成為每個家庭應(yīng)有盡有的平常食物，人際交往伴手禮的選擇自然要往更高價、份量與重量適中的商品轉(zhuǎn)移，鮮花與營養(yǎng)保健食品等這類能夠寓意美好、助力健康長壽的商品自然成為大家樂意的選擇。由于生活經(jīng)歷的原因，目前的老齡人群相比鮮花更樂于接受營養(yǎng)保健食品這樣的禮物。這個時候，用稀缺或高品質(zhì)食材加工的高價營養(yǎng)食品，也不能因為其營養(yǎng)價值不與價格劃等號而受“智商稅”指責(zé)，畢竟我們的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食文化中對這類食物有獨特的追崇，大家都覺得它好，這也是它的社交價值。就好比，鮮花有什么實用價值，名牌服裝價格昂貴，能比其他衣服更保暖嗎?
還必須要說的是，困擾消費者對營養(yǎng)保健食品選擇的，還有不良商業(yè)宣傳。為追求快速、短期市場利益，一些不良商家或者更大可能是部分銷售人員，往往會想辦法誤導(dǎo)消費者，利用消費者對健康和營養(yǎng)知識盲區(qū)，借助營養(yǎng)保健領(lǐng)域的關(guān)注熱點，忽悠消費者認知，引誘消費者的不合理選購。
最后的建議，消費者要不斷學(xué)習(xí)必要的健康知識和營養(yǎng)知識，給自己的眼睛安裝無形的營養(yǎng)健康掃描器，避開忽悠和引誘，合理選擇、理性消費。
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